Çaykur, geçen yıl Ziraat Mevkiinde Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Bahçesi’nde Arjantin’den getirilen ve kalorisiz şeker üretilen stevia bitkisinin deneme üretimine başladı. Bir yıl süreyle yaz ve kış dönemlerinde takip edilerek deneme üretimi takip edilen stevia bitkisi bölgenin toprak ve iklim koşullarına uyum sağladığı ve başarıyla yetiştiği gözlendi. Stevia bitkisinin yapılan ilk analiz sonuçlarında şekere göre 10 kat daha fazla tatlandırıcı özelliği bulunduğu tespit edilen, sıvılaştırıldığında bu oran 300 kata daha yükselen ve kalori ile protein değerleri sıfır çıkan stevia bitkisinin şekerin olumsuz etkilerini taşımadığı belirlendi. Üretimi başarı ile tamamlanan stevia bitkisinin ilk hasadı Çaykur Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu tarafından gerçekleştirildi

ANALİZ SONUÇLARI ÇOK OLUMLU

Çaykur Genel Müdürü imdat Sütlüoğlu, Arjantin bölgesinde “ballı yaprak” veya “tatlı ot” diye adlandırılan Stevia bitkisinin geçen yıl deneme üretimine başladıklarını belirterek geçen sürede olumlu sonuçlar aldıklarını söyledi. Ürettikleri stevia bitkisinin yapılan analizinde çok olumlu sonuçlar elde etiklerini ifade eden Sütlüoğlu, şunları söyledi:

“Tatlandırıcı özelliği yüksek şekere göre 10 kat daha yüksek sıvı hale getirildiği zaman 300 kat daha yüksek ancak şeker olmayan şekerin olumsuzluklarını taşımayan kalorisi ve protein değeri sıfır çıkan çok değerli bir tatlandırıcı. Kimyevi tatlandırıcıların birçok yan etkileri bulunurken bu bitki de böyle olumsuz bir etki yok. Çok geniş kapsamlı kullanılabilecek bir ürün. Paraguay ve Arjantin’de çay havzaları ile birlikte iç içe yetişiyor. Toprak yapısı ve iklim olarak Türkiye’de en uygun yetişebileceği yer Doğu Karadeniz Bölgesi.” dedi.

“ÇAY ÜRETİCİSİ İÇİN YENİ EK GELİR KAYNAĞI” 

Yetiştirdikleri stevia bitkisinden dünyadaki örneklerine göre daha verimli sonuçlar aldıklarını ifade eden Sütlüoğlu, bitkinin bölge halkı için önemli bir ek gelir kaynağı olacağını belirterek açıklamasını şöyle tamamladı: “Bu çalışmalar bölge halkı için bölgenin geleceği için yaptığımız denemelerdir. Geçmişte çay ve kivide yaptığımız öncülük gibi stevya bitkisinde de öncülük yapmak istiyoruz. Dünya piyasalarında çok sağlıklı olduğu için tercih edilen değerli bir ürün. Dünyanın yeni tanıdığı mucizevi bir bitki. Tüm dünya steyvanın pazarıdır. Dünya bunu istiyor ama üretim çok kısıtlı. Bu bölgemiz için yeni bir ek gelir kaynağı olabilir. Arazilerimiz çok küçüldü ve daraldı. Bu küçük arazilerimizde insanımız geçindirebilir miyiz bunun arayışı içerisindeyiz. Steyva buna çok önemli katkı sağlayabilir.”