Karakter boyutu :
Metni küçült
Metni büyüt
Fındıklı`da tarih yeniden canlanıyor
25 Nisan 2012 Çarşamba 13:22:00 / Turizm
Fındıklı Belediye Başkanı Adnan Özbalaban, tarihi dokuyu ilçesinde yeniden canlandırmaya çalıştıklarını belirtti.
Selim DENİZALP Üzülmez` in Hediyesi
Okunma : 123
Yorum : 555
13:45Petran Çiçek Açti22:16Rize Türkiye`nin En Uzun Kayak Tesisi İhaleye Çıkıyor12:38Rize’de Tulum ve Gayda Buluşması13:41`Doğa bozulmasın` diye yaylaya yol istemediler 18:06Anzer’de Plansız Betonlaşmaya Muhtar Engeli09:57Herkes Bu Yaylalara Koşuyor12:14 Zil Kale turistlerin ilgi odağı oldu17:12İkizdere vadisi doğal güzellikleriyle ilgi çekiyor13:08Rize Turizmi Markalaşıyor09:14Salma Şelaleleri turizm için hazırlanıyor12:25 Sadece 30 Saniye Görüntülendi23:38 Yeşil Yol Projesiyle Karadeniz Yaylaları Ayder`den Katbekat Rezil Olur19:20Turizm Merkezi Ayder Yayla Yolu Çözüm Bekliyor10:27Rize`de Şelalelere Turist Akını






İlyas GÜR

Fındıklı Belediye Başkanı Adnan Özbalaban, İlçemiz sadece doğasıyla değil kültürel değerleriyle de güzel ve eşsiz bir ilçe olduğunu belirtti. Özbalaban,  Bunlardan birisi de “Karadeniz’in incisi” Serender’ lerdir. Halk mimarisinin en güzide ürünü Serenderlere, bir zamanlar evlerin yanında gıda maddelerinin saklandığı, daha sonra ise özellikle mısırı kurutma ve saklama, bunun yanı sıra çok çeşitli gıdaları kuru bir ortamda saklama, kemirgenlerden koruma işlevini yerine getirmektedir. Eski tip serenderlerde, bilhassa eski köklü ailelerin serenderlerinde ince ahşap işçiliğinin güzel örnekleri göze çarpar. Eski tip serenderlerin yapımı artık gerçekleştirilmemekle birlikte, ilçemizin turistik hale gelmesi için dolmataş evler, serender ve tarihi kültürel ürünleri günümüze taşımak için çalışmalarımız devam etmektedir. Belediyemiz ilçemizin  tarihi kültürümüzü tanımına   katkıda bulunmak açısından başlatılan çalışmalar kapsamında Belediye binamızın ön giriş bahçesi tarihi varlıklarla donatılmakta ve minyatür evin yanına minyatür bir serender yapım çalışmalarına başlanmış ve artık ilçemiz kendine yakışır bir ilçe olma yolunda adım adım yürümektedir.Yemyeşil bahçeler içinde çoğu kez tek katlı şirin konutlardır. Her evin çevresindeki arazi o evde yaşayanlara aittir. Evin yanında bir serender mutlaka olur.Yöredeki yapıların çoğu karma sistemle inşa edilmiştir.Temel ve bodrum duvarları yığma taş olmasına karşın, üst kattaki sistem ahşaptır.Göz dolması evlerdeki mimari yapı, düşey ve yatay konumdaki ahşap taşıyıcılar, daha küçük kesitli parçalara bölünerek düzenlenmiş ve kurulmuştur.20-25 cm.lik bu boşluklar bir yüzeyi çok düzgün olan dere taşları kırılarak doldurulmuştur.Taş dolguların ahşap gözlerle meydana getirdiği küçük boşluklar, kireç harçla kapatılarak cephenin kuruluşu tamamlanmıştır.Zamanla kararan ahşap sistemin içinde farklı renkteki dere taşları ve kenarlarındaki beyaz kireç harcı, evlerin dış yüzeylerini yeşil doğa içinde bambaşka görünüme ulaştırmıştır” dedi.

.
Yöredeki evlerin ana mekanı mutfak olduğunu ifade eden Özbalaban, “Mutfak sadece yemek pişirmek eylemi değil, yemek yeme, oturma, dinlenme gibi işlevleri da karşılayabilen çok amaçlı bir mekandır.Günün büyük bir bölümü bu mekanda geçtiği için daha çok güneş alabilen yöne yerleştirilmiştir.Geleneksel kullanımda bahçe ile sürekli ilişkili olan insanların çamurlu ayaklarıyla içeriye girebilmeleri için zemin sıkıştırılmış topraktır.Mutfağın bir köşesinde sürekli ateş yanan bir bölüm vardır, yemek pişirme, su ısıtma, mısır ekmeği pişirme gibi eylemler dışında; kışın ısınma, korlarından mangal yakma gibi de çok yönlü yararlar sağlamaktadır. Tavandan ucunda yüksekliği ayarlanabilir çengel bulunan zincir(kelemur) sarkıtılmıştır.Zincirin çengeline hazırlanacak yemeğin türüne göre büyüklükleri ve biçimi farklı kazan asılarak ve ateş canlandırılarak pişirme işlemi gerçekleştirilir.Ateşin dumanları serbest yükselir ve tavanda özellikle bırakılmış boşluktan dışarı çıkmaktadır.Bazı örneklerde ise ateş yakılan bölümde yanında insanların oturabileceği büyüklükte kemerli ocak yapılmıştır.Bu ocağın evin çatısına kadar uzanan bacası bulunur.Bu mekanın bir bölümünde insan elinin uzanabileceği düzeyde rafları olan kiler bulunur.Dolabın alt bölümlerine bakır kazan, bakraç, tencere vb., orta bölüme çok kullanılan araç ve gereçler konur.Üst bölüm ise az kullanılan eşyalara ayrılmıştır.Bunun dışında bakır siniler geçici olarak ahşap duvara iliştirildiği mandallar, bazı küçük araç ve gereçlerin asıldığı çengeller ve açık raflar uygun duvarlara yerleştirilmiştir.Bu sabit eşyalar dışında oturmak için seyyar kullanılan iskemleler, üzerinde yemek yenen açılıp kapanabilen ayakları olan bakır sini yada ahşap sofra mevcuttur.Evlerin en önemli mekanı olan mutfağa genellikle sertleşmiş zeminden yapılmış bir merdivenle ulaşılır, kapının önünde geniş bir teras bulunur ve mutfağın kapısı bu terasa açılır.Terasın olduğu bölümde çatı biraz daha öne çıkıntılı ve büyüktür.Bu terastan aynı zamanda evin alt katına ulaşılan ikinci merdiven bağlantısı bulunmaktadır.Alt kat genellikle hayvan barınağı olarak kullanılır.Mutfaktan geçilen odaların zemini, tavanı ve kenarları ahşaptan yapılmıştır.Odalardan dar ve uzun koridorla evin dışında, evin duvarına yapışık bulunan abdeshaneye ulaşılır.Bu gün sayıları çok az olan evlerin rüzgar alan cephesine karayemiş ağaçları dikilirdi.Karayemiş ağacının yapraklarının yaz-kış dökülmemesi denizden esen sert rüzgarlardan evleri korumak için güzel bir engeldi” dedi.

 

 

Bu haber 1386 kez okundu
  UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
Toplam (0) adet yorum eklenmiştir.
Rize Haber
Ardeşen Belediyesi`nden ABD ve İsrail Mallarına Boykot
Rize’nin Ardeşen İlçe Belediyesi ABD’nin Türkiye’ye yönelik yaptırım kararının ardından belediyenin yatırım ve hizmetlerinde ABD ve İsrail menşeli ürün kullanılmaması için aldığı kararı tüm sosyal tesislerinde uygulamaya koydu.
Yorum : 0
Rizespor
Ligde İlk Puanımızı almak istiyoruz
Spor Toto Süper Lig`in 2. haftasında yarın deplasmanda Akhisarspor ile karşılaşacak Çaykur Rizespor`un futbol şube sorumlusu Yılmaz Zehiroğlu, bu sezon iyi bir takım izlettirecekleri sözünü verdiklerini belirterek, "Bunu Akhisarspor maçındaki oyunumuzla da göstereceğiz." dedi.
Yorum : 0
Eğitim
Rize Genç MÜSİAD “Bu Yaz Camideyiz” Projesi İle Geleceğin Erdemli Nesillerini Yetiştiriyor
Rize Genç MÜSİAD’ın yaz tatili süresince Şeyh Camii’nde düzenlemiş olduğu "Bu Yaz Camideyiz" Projesi kapsamında Kuran eğitimi alan çocuklara çeşitli hediyeler verilerek sona erdi.
Yorum : 0
Kültür Sanat
ROMED’DEN Yıl Sonu Sergisi
Rize Otizmle Mücadele ve Eğitim Derneği ile Rize Halk Eğitim Merkezi ve Rize Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürlüğünce organize edilen proje kapsamında otistik çocuklara yönelik 2018 yıl sonu sergisi Rize Sahil Parkında düzenlendi.
Yorum : 0
Rizespor
Uros ve Riberio Bitiyor
Transfer çalmalarını sürdüren Çaykur Rizespor’ da Uros ve Riberio’ nun bu hafta içinde imza attırılması bekleniyor
Yorum : 0
Rizespor
Kazanmak İçin Sahaya Çıkacağız
Çaykur Rizespor Teknik Direktörü İbrahim Üzülmez, Akhisar Maçını kazanmak için sahaya çıkacaklarını ifade etti
Yorum : 0
Rize’de Son 1 Ayda Yaşanan 4 Selin Bilançosu Netleşiyor 17 Ağustos 2018 Cuma 12:46:00
Kendirli Belediyespor Olağanüstü Kongresi Yapıldı 17 Ağustos 2018 Cuma 12:42:00
Galibiyetten Başka Düşüncemiz Yok 17 Ağustos 2018 Cuma 09:11:00
Rize`de Trafik Düzenleme Toplantısı Yapıldı 17 Ağustos 2018 Cuma 09:09:00
Galibiyet Yemini Ettiler 17 Ağustos 2018 Cuma 09:07:00
GÜNÜN YAZARLARİ
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
 Stratejik Denklem
Stratejik Denklem Dünya, birinci ve ikinci dünya savaşı öncesindeki gibi yeni ekonomik ve askeri dengeler ve denklemler oluşumuna doğru hızla yol almaktadır. BRICS Zirvesi bu bakımdan oldukça onemlidir.
Strateji Derneği Başkanı  Şener MENGENE `den Basına Kutlama
STRATEJİ DERNEĞİ GENEL BAŞKANI , “ZAMAN MEFHUMU OLMAKSIZIN ÇALIŞAN BASIN MENSUPLARIMIZIN BASIN BAYRAMINI KUTLUYORUM”
 Çaykur` un Atölyeden 46 Fabrikaya Uzanan Üretim Yolculuğu
ÇAYKUR, ilk çay fabrikası olan Merkez Çay Fabrikası`nın kurulduğu 1947`den bugüne geçen süreçte fabrika sayısını 46`ya çıkardı
 `Liman sahasında futbol sahası kente ihanettir`
Rize Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyesi ve Riport Yönetim Kurulu Başkanı Asım Çillioğlu, Rize Limanı`nın genişleme sahasında yapılması planlanan futbol sahasının kente ihanet olduğunu söyledi.
FOTO GALERİ
İzlenme 3498
İzlenme 8142
İzlenme 5812
İzlenme 6564
VİDEO GALERİ
İzlenme 5449
İzlenme 5667
UZMAN GÖRÜŞÜ
Rizehaber.Org sadece internet üzerinden yayin yapmaktadir. Tüm Haklari Sakları Saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Görsel Tasarım : Rizedeyiz.Com © 2008 | Yazılım : Rizedeyiz Bilgi İşlem - Rize Toplu Mesaj - Ajans53 Sigorta - Rize Kız Öğrenci Yurdu