Karakter boyutu :
Metni küçült
Metni büyüt
Rize`de Çaya Alternatif, Kayın Mantarı
05 Temmuz 2013 Cuma 17:05:00 / Ekonomi
Rize`de Çaya Alternatif, Kayın Mantarı Rize`de alternatif geçim kaynağı olarak düşünülen kayın mantarı üretimine, Fındıklı ilçesinde 60 çiftçiyle başlandı Ziraat mühendisi Güven: "Kayın kütüğü üzerinde üretilen mantar, bölgenin geçim kaynağı olan çay, fındık ve kiviye rakip olacak" Fındıklı Kaymakamı Yılmaz: "Maliyeti de oldukça düşük üretimin yaygınlaşması için sadece bizim desteğimiz yetmez"
B. Ali KAVALCI FİTRE VERMEK
Okunma : 4
Yorum : 555
14:55Taban Fiyatın Altında Yaş Çay Alınmaması Gerekir01:33 Öz Gıda pazarlıklara başladı19:09 ÇAYKUR Yaş Çay Alımında 50 Bin Tonu Geçti01:43 Çay Fiyatı Rize’ yi İkiye Böldü16:05 Çay Fiyatına Tepkiler Çığ Gibi16:01 Yaş Çay taban Fiyatı Açıklandı01:58 “Çay, bölge ve ülkemiz için sosyal bir üründür`00:08 Çayda Sorunlar Giderilmelidir19:05 Gürcüler İçin 130 Lira yevmiye Tespit Ettik19:03 Kuruçay’a Zam yapılmalıdır11:31Çaykur’a Sahip Çıktığımız İçin Yıpratılmak İsteniyoruz19:19 ÇAYKUR’un Soğuk Çay markası DİDİ için sezon hazırlıkları son aşamaya geldi.09:32 ÇAY-SEN: Yaş Çay Taban Fiyatı 3,57 TL Olmalı09:51 Çay sektörü çözüm bekliyor


Rize`nin Fındıklı ilçesinde, kaymakamlık ve ziraat odası tarafından yürütülen program kapsamında kayın mantarı üretilmeye başlandı.

Rize`de ana geçim kaynağı olan çayın yanında son dönemlerde kivi üretimine başlanmıştı. Zor coğrafi şartlardan dolayı farklı geçim kaynaklarına yönelen yöre halkı, kayın kütüğü üzerinde üretilen "kayın mantarı" ile yeni bir geçim kaynağı oluşturuyor.

Proje koordinatörü ve Fındıklı Ziraat Odası`nda görevli Ziraat Mühendisi Sibel Güven, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Fındıklı`da kayın mantarı üretimine 60 üretici ile 2 binin üzerinde kütükle başladıklarını söyledi.

Kayın mantarının proteini yüksek, lezzetli bir ürün olduğunu ifade eden Güven, iki aylık eğitim çalışması sonucunda uygulama aşamasına geldiklerini anlattı.

Yaklaşık 45 üreticiyle eğitimleri tamamladıklarını belirten Güven, "Uygulama aşamasında 15 üretici de aramıza katıldı ve sayı 60`a ulaştı. Bu sayının daha da artması için vatandaşların ayağına giderek mantar üretimini anlatıyoruz. Daha önce Rize genelinde birkaç noktada denendi fakat bu kadar kapsamlı üretime ilk kez geçildi. Kayın kütüğü üzerinde üretilen mantarla bölgenin geçim kaynağı olan çay, fındık ve kiviye rakip olarak ek gelir sağlamayı amaçlıyoruz" ifadelerini kullandı.

Kayın mantarının daha önce Artvin Orman Bölge Müdürlüğü öncülüğünde Şavşat, Yusufeli ve Hopa`da yetiştirildiğini, ürünü Rize`de yaygınlaştırmak istediklerini dile getiren Güven, şöyle devam etti:

"Kayın ağacı kütüğünün üst kısmından 3-4 santimetrelik kısmı keserek ayırıyoruz. Kütüğe mantarın tohumunu döküyoruz. Bu işlemi elimizle ve çok hassas şekilde gerçekleştiriyoruz. Yüzeyi tamamen kapladıktan sonra üzerine çok ince odun talaşı döküyoruz, su ile nemlendirip etrafına pamuk yerleştiriyoruz. Kestiğimiz parçayı üzerine çakıyoruz. Bunu yaparken tohumların sıkışıp çatlamamasına dikkat etmek zorundayız. Daha sonra erittiğimiz mumu kesik bölgenin etrafına sürüyoruz. Kütüğü nemlendirip siyah bir poşetin içine yerleştirerek ağzını sıkı şekilde kapatıyoruz."

Bir ay sonra poşet açıldığında kütüğün çevresinde beyaz bir tabakanın oluştuğunun gözlemlendiğini ifade eden Güven, "15 gün sonra mantarların boşluklardan çıktığını göreceğiz. Hava sıcaklığının 8 ile 24 derece arasındaki yerlerde kütüklerdenn 15 günde bir ürün almaya devam edeceğiz. Bu işlem kütük çürüyünceye kadar sürecek. Kütüğün nem alabilmesi için yaklaşık 2-3 santimetre toprağa gömülü olması ve toprağın nemli tutulması gerekir" dedi.

Bölgenin coğrafi yapısı itibariyle doğal üretim yapma çabası içerisinde olacaklarını vurgulayan Güven, "Yörenin coğrafi şartlarını avantaj olarak kullanarak en kaliteli kayın mantarını üreteceğiz. Ürünümüz kaleteli olduğu takdirde piyasada pazar sıkıntısı yaşamayız" şeklinde konuştu.

Güven, mantarın farklı ağaç türlerine ait kütüklerde de yetişebileceğini belirterek, "Her ne kadar kayın mantarı olarak kayın kütüğünde üretilse de ticari olarak kavak kütüklerinde de üretilebiliyor. Ayrıca vatandaşlar kendi ihtiyaçlarını karşılamak için meşe, ıhlamur, Kızılağaç kütüklerini de kullanabilir" dedi.

-"Maliyeti oldukça düşük"-

Fındıklı Kaymakamı Enver Yılmaz ise ilçede kayın mantarı yetiştiriciliğinin yaygınlaşması için çalıştıklarını, Fındıklı`nın mantar üretiminde öncü ilçe olabileceğini, bu konuda halkı teşvik ettiklerini söyledi.

Fındıklı Ziraat Odası`nın öncülük ettiği kayın mantarı yetiştirme projesini Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün desteklediğini ifade eden Yılmaz, şunları belirtti:

"Kayın mantarı vatandaşlardan kabul gördü.  Elde kalma gibi durumu yok. Aynı zamanda kurulum maliyeti de oldukça düşük. Üretimin yaygınlaşması konusunda sadece bizim desteğimiz yetmiyor. Vatandaşın da girişimde bulunması gerekiyor. Kayın mantarı üreticilerinin birlikte hareket etmeleri için birlik kurmaları lazım.  Birlikte çeşitli projeler yapıp, bakanlığın destek ve hibelerinden faydalanmalı.
Bu haber 1442 kez okundu
  UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
Toplam (0) adet yorum eklenmiştir.
Ekonomi
Taban Fiyatın Altında Yaş Çay Alınmaması Gerekir
Artvin, Rize, Trabzon Ziraat Odası Başkanları 2019 yılı yaş çay sezonunda yaşanan özel sektör uygulamalarına tepki gösterdi. Konuyla ilgili Rize Ziraat Odası Başkanı Nevzat Paliç Artvin, Rize, Trabzon Ziraat Odası Başkanları ile birlikte bir açıklama yaptı
Yorum : 0
Magazin
Vali Çeber, Çay Hasadı Yaptı
Vali Kemal Çeber, Çaykur Ziraat Çay Bahçesinde çay hasadı yaptı.
Yorum : 0
Magazin
Makine Mühendisleri İftarda Plaketlerini Aldılar
Makine Mühendisleri Odası Rize İl Temsilciliğinin her yıl geleneksel olarak düzenlemekte olduğu ramazan iftarlarına üyeler ve davetliler yoğun ilgi gösterdiler.
Yorum : 0
Eğitim
RTEܒ nün 5 Yıllık Proje Karnesi
Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) üniversitelerin 2014-2018 yılları arasını kapsayan beş yıllık proje karnesini yayınladı.
Yorum : 0
Magazin
Kendirli Belediyesinin Gönül Sofrası İftarına Yoğun İlgi
Kendirli Belediye Başkanı Alaettin Serdar tarafından her ramazan ayında düzenlenen geleneksel iftar yemeği daveti programı bu yılda yoğun ilgi gördü.
Yorum : 0
Magazin
Gençler İftar ’da Buluştu
Rize Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü Rize Gençlik Merkezi koordinesinde gerçekleşen Gençlik İftarı programı Rize Gençlik Merkezi Bahçesinde gerçekleştirildi.
Yorum : 0
Taraftarın Desteğini Bekliyoruz 22 Mayıs 2019 Çarşamba 23:31:00
KUZU HÜSEYİN: HÜSEYİN HEMŞİNLİOĞLU 22 Mayıs 2019 Çarşamba 02:19:00
Taraftarımız Sakın Olmalıdır 22 Mayıs 2019 Çarşamba 01:35:00
Öz Gıda pazarlıklara başladı 22 Mayıs 2019 Çarşamba 01:33:00
Son Maçımızı Kazanmak İstiyoruz 22 Mayıs 2019 Çarşamba 01:30:00
GÜNÜN YAZARLARİ
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
 Vatanın Birliği İktidar Olmaktan Daha Önemlidir
MHP Rize İl Başkanı özel açıklamalar yaptı
 Rize Genç MÜSİAD ailesi iftarda buluştu
Rize Genç MÜSİAD üyeleri her ramazan geleneksel olarak düzenlediği iftar programı ile bu yıl da ailelerin katılımıyla bir araya geldi.
 TÜSİAD Toplantısına Damga Vuran 31 Mart Sözleri
TÜSİAD 2019 YİK toplantısında konuşan Başkan Tuncay Özilhan, "31 Mart seçimleri her şeyden önce ülkemiz için önemli bir demokrasi sınavı oldu. Bu sınavda kimin ne not aldığını ileride tarih yazacaktır" dedi.
 Ayasofya`yı Müslümanlar yaptı
SuperHaber röportaj editörü Hülya Okur, doktor, yazar, şair Senai Demirci ile manevi hayatın sosyal ve siyasal yaşamla kesiştiği noktaları, tarihten gelen tartışmaları, güncel gelişmeleri konuştu. Demirci İslam`a bakışı, hayatı anlayışı, siyaset alanından beklentileri, güncel gelişmelerin sosyal yaşamdaki etkilerine ilişkin çok önemli değerlendirmelerde bulundu. Bunlardan biri de Ayasofya ile ilgiliydi... Demirci, "Ayasofya`yı Müslümanlar yaptı" diyerek yeni bir tartışmanın da fitilini ateşledi.
FOTO GALERİ
İzlenme 3737
İzlenme 8391
İzlenme 6019
İzlenme 6789
VİDEO GALERİ
İzlenme 5856
İzlenme 6077
UZMAN GÖRÜŞÜ
Rizehaber.Org sadece internet üzerinden yayin yapmaktadir. Tüm Haklari Sakları Saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Görsel Tasarım : Rizedeyiz.Com © 2008 | Yazılım : Rizedeyiz Bilgi İşlem - Pazar Gazetesi - 10 Mart Gazetesi